Las jornadas se desarrollaron en la sede de Políticas Sociales de la Universidad Nacional de La Plata y tuvieron como eje central el ordenamiento territorial y la rezonificación de la actividad apícola en entornos urbanos. Durante el encuentro se presentaron experiencias de trabajo impulsadas en municipios bonaerenses como Moreno, Luján y Hurlingham, además de charlas técnicas sobre sanidad de colmenas, genética, transición agroecológica, perspectivas de género y el rol de las juventudes en el sector.
“Estos encuentros tienen una dimensión interna, vinculada a dialogar sobre cómo producir mejor, fortalecer vínculos entre productores, generar nuevas iniciativas y sostener el empleo, pero también tienen una dimensión externa que es fundamental: visibilizar a los productores y productoras del periurbano”, señaló Javier Rodríguez.
El ministro remarcó que históricamente la apicultura fue una actividad relegada dentro de las políticas públicas y destacó el cambio de enfoque impulsado por la Provincia. “Nosotros ponemos en primer lugar al productor y a la productora. Si solo se mira el volumen de producción, muchas actividades quedan invisibilizadas. En cambio, cuando ponemos el eje en quienes producen, aparece con claridad la importancia de la apicultura periurbana, que representa una fuente de ingresos y trabajo para cientos de familias”, afirmó.
En ese sentido, sostuvo que la apicultura “tiene la capacidad de generar oportunidades de trabajo y de desarrollo local en prácticamente todos los municipios bonaerenses” y destacó que la actividad constituye “un vector del desarrollo local y regional”.
Javier Rodríguez también hizo hincapié en el aporte ambiental de la producción apícola. “La apicultura guarda una relación muy fuerte con el cuidado del ambiente. No solo requiere un entorno saludable, sino que además contribuye desde distintos aspectos a preservarlo. Genera oportunidades de trabajo, cuida el ambiente y produce un alimento natural, sano y nutritivo como es la miel”, expresó.
Asimismo, valoró el crecimiento del sector en la provincia. “Buenos Aires produce algo más del 50% de la miel del país, pero para nosotros hay un dato todavía más significativo: contamos con cerca de 7.900 productores registrados, una cifra que creció más de un 60% en los últimos seis años”, explicó. En esa línea, destacó programas como Mi Primera Colmena, que ya permitió incorporar más de mil nuevos apicultores en sus distintas ediciones, así como las líneas de financiamiento a tasa cero y las herramientas destinadas a ampliar las capacidades de fraccionamiento y agregado de valor.
Durante su intervención, el ministro también felicitó a productores locales distinguidos recientemente. “Quiero felicitar a un productor y una productora berissenses, Ricardo García y Elizabeth De Michelis, que fueron premiados en el 6° Concurso Provincial de Mieles, en las categorías mieles líquidas y granel cristalizadas”, señaló.
Finalmente, Javier Rodríguez reivindicó el trabajo articulado entre el Estado, las universidades y el sector productivo. “En momentos difíciles es cuando más hay que trabajar en conjunto y proyectar el país que queremos. Este congreso expresa con hechos un modelo de desarrollo basado en la producción, el conocimiento y un Estado presente que acompaña a quienes producen”, concluyó.
La organización del Congreso estuvo a cargo de la Asociación de Productores Apícolas de Berisso (APABE), la Mesa Apícola Periurbana, la Universidad Nacional de La Plata, el Ministerio de Desarrollo Agrario, el Instituto para la Agricultura Familiar (IPAF) Región Pampeana y el municipio de Berisso.
En la provincia de Buenos Aires existen 8.003 productores apícolas que poseen 1.724.761 colmenas. En la región del Área Metropolitana funcionan 1.428 productores, con 67.705 colmenas, 17 salas de extracción de miel, 30 salas de fraccionamiento, dos salas de acopio y 31 Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales (PUPAAs). En Berisso, la actividad está integrada por 64 productores que cuentan con 68 apiarios y 1.462 colmenas.
El Ministerio de Desarrollo Agrario participó activamente de la Mesa Apícola del Periurbano, impulsó cinco ediciones del Curso de Iniciación Apícola con un promedio de 150 alumnos por cohorte, entregó kits a 508 nuevos productores a través del programa Mi Primera Colmena y acompañó la organización de los congresos realizados desde 2022 en Florencio Varela, Luján, La Matanza, Moreno y Berisso.
