EDICIÓN - AÑO 1 
La clase combinará técnicas de cocina tradicional italiana con variantes contemporáneas pensadas para el público local. De Santis mostrará la preparación paso a paso de al menos dos platos emblemáticos, acompañados de explicaciones sobre ingredientes, tiempos de cocción y consejos para replicarlos en casa. La dinámica incluirá degustación al finalizar la demostración, y espacio para preguntas del público.
La masterclass ofrece una oportunidad para acercar recetas y saberes de la gastronomía italiana en formato didáctico. Está dirigida tanto a aficionados con experiencia básica en cocina como a interesados en técnicas profesionales que quieran mejorar recursos y presentaciones. La actividad complementa una jornada que incluye feria y show cookings en otros puntos de la ciudad, ampliando la oferta gastronómica de la semana temática.
La iniciativa se desarrolla en el marco de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, organizada por entidades consulares y culturales con programación en distintos escenarios de la ciudad. En paralelo, durante la tarde habrá una Feria Gastronómica Italiana con actividades abiertas y shows de cocina de acceso libre.
Datos prácticos
Fecha y hora: Sábado 15 de noviembre, 18:30. Lugar: Salón Dorado, Sociedad Italiana Unión y Estrella, España 37, Lomas de Zamora. Acceso: Cupo limitado; se recomienda llegar con antelación.
La masterclass de Donato De Santis se presenta como una propuesta para celebrar y difundir la tradición culinaria italiana con un formato cercano y formativo. Para quienes busquen aprender técnicas concretas y llevarse recetas prácticas, la actividad promete ser un punto alto dentro de la programación local de la semana temática.
