Avellaneda: Descontrol en el "sanguchazo": el récord del matambre a la pizza más grande del mundo terminó en saqueo y caos

Un mega evento gastronómico que buscaba entrar en el récord Guinness y celebrar la fecha patria terminó en una verdadera batalla campal este lunes en el distrito. La propuesta era tan ambiciosa como atractiva: elaborar el "sándwich de matambre a la pizza más grande del mundo", una colosal preparación de 750 metros de extensión (siete cuadras) sobre la emblemática Avenida Mitre, buscando unir la puerta del local gastronómico, a la altura del 5700, con el Parque Domínico.

Sin embargo, el evento que conmemoraba los 216 años de la Revolución de Mayo y las "bodas de plata" (25 años) de la reconocida parrilla "El Tano", concluyó con vallas derribadas, empujones, gritos y un saqueo generalizado que se viralizó en medios nacionales y locales.

Hambre, desorganización y paciencia agotada

El evento contaba con una convocatoria pautada originalmente para el mediodía e incluso contó, en sus instancias preliminares, con la presencia del intendente Jorge Ferraresi. Miles de vecinos de toda la región se acercaron con la expectativa de ser parte del récord y llevarse una porción gratuita para el almuerzo patrio. Pero el principal detonante del conflicto fue la excesiva e imprevista demora en la preparación.

Según relataron asistentes y atestiguan los videos difundidos en X (ex Twitter) e Instagram, el público esperó a la intemperie durante horas sin recibir indicaciones claras sobre el horario del reparto. "Recién a la 1 empezaron a cortar el pan y a las 2 de la tarde estaban llegando los camiones donde cocinaban al aire libre", relató una vecina en las redes, resumiendo el sentimiento general de los presentes, que vieron cómo se hacían las cuatro de la tarde sin poder probar bocado.

El desmadre final y el "sabor amargo"

Con el correr de la tarde, el hambre, el cansancio y la falta de respuestas oficiales desencadenaron el desborde absoluto. La situación se salió de control cuando un grupo de personas decidió no esperar más y derribó el perímetro de contención. A partir de ese momento, cientos de personas corrieron directamente hacia las mesas.

Las filmaciones muestran una escena de tensión pura: empujones por hacerse un lugar en los tablones, personas corriendo con bandejas repletas y el insólito accionar de un hombre que, provisto de bolsas de consorcio negras, ingresó primero para acopiar cantidades insólitas de matambre y pan, dejando con las manos vacías a las familias que continuaban aguardando ordenadamente.

"En cuestión de minutos, el supuesto récord mundial quedó eclipsado por el caos y por un operativo que nunca logró contener a miles de personas agotadas", graficaron los cronistas de medios provinciales presentes en el lugar.

La parrilla "El Tano" cerró la jornada con un comunicado de fuerte tono autocrítico y un enorme "sabor amargo". En su descargo, lamentaron que meses de esfuerzo y la inversión para una jornada solidaria terminaran en un desmadre provocado por "inadaptados". "Fue una falta de respeto para quienes estaban trabajando y para la gente que esperaba tranquila", manifestaron los dueños, quienes además denunciaron que sufrieron robos de elementos utilizados en la propia organización del operativo.

Lo que debía ser una postal de celebración comunitaria para todo el sur del Conurbano se transformó, lamentablemente, en la imagen de un caos social y organizativo.